Vollkorn im Visier: Ist Vollkornbrot gesünder? https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/ernaehrungsformen/vollkorn-im-visier-ist-vollkornbrot-gesuender/
Bei Vollkorn ist das ganze Korn verarbeitet, weshalb mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe bleiben. Sind Vollkornprodukte immer gesünder?
Ein Produkt darf den Namen „Vollkorn“ tragen, wenn es zu mindestens 90 Prozent aus