Rucola – Essen Wissen Stiftung Eildermann https://essen-wissen.de/wissen/rucola/
Auch im Mittelalter war sie […]
Auch im Mittelalter war sie in weiten Teilen Europas bekannt.
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Obst/Gemüse Archive – Essen Wissen Stiftung Eildermann https://essen-wissen.de/wissen_category/obst-gemuese/
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Wissen Archiv – Seite 2 von 4 – Essen Wissen Stiftung Eildermann https://essen-wissen.de/wissen/page/2/
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Kichererbsen – Essen Wissen Stiftung Eildermann https://essen-wissen.de/wissen/kichererbsen/
Die Kichererbse (Cicer arientinum) ist eine alte Kulturpflanze, die wie die Bohne, Erbse, Linse und Sojabohne zur Familie der Schmetterlingsblütler gehört. Sie wird auch echte Kicher, Venuskicher oder Felderbse genannt. Bereits vor 8.000 bis 10.000 Jahren bauten […]
gelangte sie nach Europa und schließlich auch nach Deutschland, wo sie seit dem Mittelalter
Sellerie – Essen Wissen Stiftung Eildermann https://essen-wissen.de/wissen/sellerie/
Der Sellerie kann in Knollensellerie und Stangensellerie unterteilt werden. Beide stammen aus dem Mittelmeerraum. Besonders im alten Ägypten wurden die Blätter und Blüten als Heilpflanze und Grabbeigabe verwendet und erfreuten sich einer großen Beliebtheit. Sowohl den Knollen- als auch den […]
den Knollen- als auch den Staudensellerie gibt es in Europa erst seit dem frühen Mittelalter