Asado de Bodas ist ein tradionelles Rezept mit Zartbitterschokolade aus Mexiko.
Asado de Bodas (Mexikanischer Hochzeits-Eintopf) Als PDF herunterladen „Mexiko
Kakao wird schon seit über 5000 Jahren konsumiert. Erfahren Sie alles über die Geschichte, Biologie und den Anbau von Kakao.
Jahrhundert war Schokolade im heutigen Mexiko bereits Volksgetränk.
Schokoladige Genüsse gehören zu Ostern dazu. Schokohasen in diversen Varianten sind fester Bestandteil der Traditionen.
In Mexiko hingegen gibt es die Tradition der „Cascarones“.
Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Arbeitsbedingungen im Kakaoanbau. Die deutsche Schokoladenindustrie fördert seit Jahren nachhaltige Anbaumethoden.
Übrigens nicht nur in Westafrika: Auch die deutlich stabileren Länder Lateinamerikas, Mexiko
Der Urpsrung des Kakaos liegt im Amazonsbecken. Wie verbreitete er sich weiter, wann kam er nach Europa? Welche Kakaosorten gibt es?
Dabei stießen sie auf eine große Überraschung: In den Tongefäßen aus Mexiko fanden
