Wenn in einem Joghurt noch andere Zutaten enthalten sind, zum Beispiel Maisstärke, müsste doch die enthaltene Menge an Joghurt verpflichtend anzugeben sein, oder? (27.01.2021)
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Bei einem Hirtenkäse fehlt die Angabe, aus welcher Milch (Kuh, Schaf, Ziege) der Käse hergestellt wurde. Muss das nicht draufstehen?
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Wenn bei einem Käse nur ein Teil der Milch erhitzt wird, muss dann der Käse als Rohmilch-Produkt gekennzeichnet sein? (02.02.2021)
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Müssen aufgebackene Brötchen oder vor Ort gebackene Teiglinge, die vorher tiefgefroren waren am Regal als tiefgefrorene Ware gekennzeichnet werden?
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Darf ein Produkt, das zu 30 Prozent aus Apfelsaft und nur zu 20 Prozent aus Rhabarbersaft besteht, sich Rhabarberschorle nennen? (02.11.2021)
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Müssen Schwarztee-Extrakt und schwarzes Karottensaftkonzentrat als färbendes Lebensmittel gekennzeichnet werden?
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Müssen bei einem Nahrungsergänzungsmittel das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Losnummer auf jedem einzelnen Blister stehen?
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Reicht es auf dem Wochenmarkt nur den Preis für eine Schale Erdbeeren anzugeben, ohne zu kennzeichnen, welche Menge Erdbeeren darin enthalten ist?
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Alkohol in Zutaten: Ist er mittlerweile kennzeichnungspflichtig? (29.06.2021)
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Ich habe in einem Online-Shop einen „Pasta-Käse“ gesehen. Das ist doch kein im Lebensmittelbuch geführter Name, oder? (12.05.2021)
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