Ich bin auf einen unterschiedlichen Eiweißgehalt bei Trockenprodukten von Sojabohnen gegenüber gekochten Sojabohnen gestoßen. Wie ist das zu erklären?
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Sind Hefeflocken nicht eine der täuschenden Bezeichnungen für den Geschmacksverstärker Hefeextrakt? (10.08.2021)
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Bei einem Proteinriegel stimmt die Summe der Nährwerte nicht mit dem Gewicht des Riegels überein. Fette, Kohlenhydrate, Eiweiß und Salz ergeben zusammen nicht 45 Gramm. Da stimmt doch etwas nicht, oder?
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Muss Chili extra angegeben werden oder kann es auch enthalten sein, wenn auf dem Etikett nur „Gewürze“ stehen? (06.10.2021)
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Kann sich Palmfett hinter der Angabe „pflanzliche Fett“ verbergen? (18.12.2019, aktualisiert am 22.04.2021)
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Als Allergiker interessiert mich: Ist der Zusatzstoff modifizierte Stärke glutenfrei?
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Dürfen Protein-Puddings sich wirklich so nennen oder werben die nicht unzulässig mit einem hervorgestellten Nährwert? (27.08.2021)
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In sehr viel kleinerer Schrift steht unten links die Bezeichnung Kräutertee mit Ingwer
Jedoch steht auf der linken Seite unter dem MHD: ca. 15 Riegel / einzeln verpackt
Im Identitätskennzeichen auf einem Fischerzeugnis ist in der dritten Reihe das Kürzel „WE“ zu finden. Was bedeutet das?
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