Darf Dessertsoße mit Vanillegeschmack als Vanillesoße verkauft werden? (04.03.2021)
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Müssen offene Lebensmittel in einem Laden für Feinkost nicht gekennzeichnet oder irgendwie die Zutaten angegeben werden? (05.02.2021)
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Muss auf Mayonnaise die Zutat Ei mengenmäßig (QUID) angegeben werden? Verbraucher:innen erwarten dort ja eine bestimmte Zusammensetzung.
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Darf beim (Schafs-)Quark die Molke mitgewogen werden, in der der Quark liegt? (20.07.2016, aktualisiert am 24.03.2021)
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Darf eine „Chicken Bowl“, die im Imbiss verkauft wird, aus Putenfleisch gemacht werden?
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Gehören Staudensellerie und Muskatnuss zu den deklarationspflichtigen Lebensmitteln?
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Im Zutatenverzeichnis einer Cocktailsoße ist „pflanzliches Öl“ als Zutat aufgeführt – ohne genauere Angabe des Öls. Muss hier nicht genau stehen, um welches Pflanzenöl es sich handelt?
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Ist es zulässig, eine Gewürzzubereitung im Produktnamen als Gewürzmischung zu bezeichnen? (04.05.2021)
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In einem Online-Shop werden verschiedene Getränkepulver mit Xylit verkauft, darunter auch Trinkschokolade. Ist das zulässig?
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Warum steht bei manchen Lebensmitteln das enthaltene alkoholische Getränk mit Prozentangabe in der Zutatenliste und manchmal ohne? (18.03.2021)
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