In der Zutatenliste auf Lebensmitteln lese ich manchmal „Gewürzextrakt“ und manchmal „Hefeextrakt“. Ist das das Gleiche oder gibt es einen Unterschied?
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Ich habe im Online-Shop ein Getränkepulver gefunden, das als „zuckerfrei“ beworben wird, obwohl die erste Zutat Maltodextrin ist. Ist das zulässig?
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Ist es zulässig, Rindfleisch zu verkaufen, nur mit dem Hinweis: „Zu öffnen bis zum…“? Es ist kein Mindesthaltbarkeitsdatum zu finden.
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Warum brauchen Bananen keine Angabe des Ursprungslandes?
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Werden die Zusatzstoffe auch nach absteigender Menge in der Zutatenliste gekennzeichnet?
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Was selbstverständlich sein sollte, dafür musste die Verbraucherzentrale Hamburg klagen. Die Schrift auf den „Milka Schmunzelhasen“ war kaum zu entziffern. (04.06.2021)
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Sollten nicht alle Gewürze aufgelistet werden? (09.02.2016, aktualisiert am 02.03.2021)
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Die Begriffe Urkorn oder Urgetreide sind wissenschaftlich nicht belegt. Welche Getreidesorten zählen zum Urkorn? Was versteht man unter Urkorn?
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Gibt es einen Unterschied zwischen Malzextrakt und Maltodextrin?
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Eine Allergenkennzeichnung ist auch beim Verkauf von loser Ware Pflicht. Das gilt aber nicht für Essensverkäufe auf Wohltätigkeitsbasaren oder Vereinsfesten. (11.03.2014, aktualisiert am 26.06.2020)
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