Rezept: Tannenhonig-Parfait mit Erdbeeren – Die Eigelbe mit dem Honig zusammen über einem Wasserbad warm aufschlagen. Danach die Masse kalt schlagen und den Zimt hinzufügen. Die Sahne steif schlagen und…
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Rezept: Nusstaler – Die Vanillesstange der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Vanillemark und die Eier zu einem dicken Brei verarbeiten…
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Rezept: Joghurtsauce für Salate – Salz, Pfeffer und den Senf mit dem Saft von der halben Zitrone vermischen. Dann den Joghurt und…
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Rezept: Gegrillte Putenspieße – Für die Marinade alle Zutaten vermengen. Das Fleisch in gleich große Streifen schneiden und für ca. 30 Minuten in der Marinade marinieren. In der Zwischenzeit die Holzspieße in…
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Rezept: Basilikummayonnaise, perfekt zu gegrilltem Gemüse, Fleisch, Fisch – Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und mit Sonnenblumenöl im Rotor (oder mit einem Pürierstab) zerkleinern. Die 3 Eigelbe mit einem…
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Rezept: Johannisbeergelee, schnell selbstgemacht – Die Johannisbeeren von den Stielen zupfen und dann waschen. Die halbe Zitrone auspressen. Die Vanillestange der länge nach…
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Rezept: Vanillekipferl – Die Butter in kleine Stücke schneiden. Puderzucker, Salz, Vanillemark mit der Butter verkneten. Die gemahlenen Mandeln hinzufügen und unterkneten. Das Mehl hinzufügen und…
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Rezept: Zuckerguss-Herzen, schöne bunte Kekse – Mehl, Backpulver, Zucker vermischen. Die Vanillestange der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen. Ei, Eigelb, Vanillemark, gemahlene Mandeln und Butter hinzufügen…
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Rezept: Heidesand – Die Butter in einem Topf auf dem Herd leicht bräunen und dann kalt stellen. Die feste Butter wieder geschmeidig rühren und nach und nach den Zucker hinzufügen…
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Rezept: Vanillejoghurt mit Obstsalat – Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark mit einem Messer herauskratzen. Den Joghurt mit dem Honig und dem Vanillemark verrühren…
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