Bündnerfleisch darf sich nur so nennen, wenn es aus dem Kanton Graubünden in der Schweiz kommt. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
LebensmittelwissenVon A wie Artischocke bis Z wie Zander – erfahren Sie alles über unsere große Liebe
Pfifferlinge – auch Rehlinge oder Eierschwämme – werden vor allem im Spätsommer und Herbst genossen. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
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Schnittlauch zeichnet sich durch seine röhrenförmigen Halme aus und verfeinert viele Gerichte. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
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Hirsch gehört zum Rotwild und lässt sich als solches auf unterschiedliche Art und Weise zubereiten. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
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Palmherzen oder Palmito sind ein echtes Delikatessgemüse und schmecken roh zu Salaten, Suppen & Co. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
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Kresse hat ein intensives Aroma und kommt daher beim Verfeinern von Speisen nur in Maßen zum Einsatz. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
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Satsuma – die Zitrusfrucht aus Südjapan ist der Mandarine zum Verwechseln ähnlich. Wissenswertes ✓ Einkauf und Lagerung ✓ Küchentipps ✓ Ausprobieren!
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Bockshornklee ist als Würzmittel und Heilpflanze bekannt. Lesen Sie in unserer Warenkunde: Wissenswertes ✓ Küchentipps ✓ Herkunft ✓ Hier informieren!
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Joghurt bezeichnet mit Milchsäurebakterien eingedickte Milch, die besonders mild und cremig schmeckt. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
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Heidelbeeren oder auch Blaubeeren geben zahlreichen Backwaren & Desserts eine wunderbar fruchtige Note. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
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