Zwei Bachelor- und vier Master-Studiengänge bietet der Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften. ➤ Alle Infos zum Studium
Studiengang dreht sich in erster Linie um ökologische Agrarwissenschaften in gemäßigtem Klima
und Bauern von ihren Erträgen leben können, und die zugleich Umwelt, Tieren und Klima
Das Küchenmanagement umfasst Speiseplanung, Produktauswahl, Einkauf, Abfallreduktion, Klimaschutz, Wirtschaftlichkeit und Kommunikation.
klimaschädlichen Treibhausgasemissionen einsparen – zu diesem Ergebnis kommt das Projekt „Klima
Bio-Kräutertee ist beliebt, doch die Kräuter werden selten regional angebaut. Eine Expertin vom Bodensee zeigt, dass mehr möglich ist.
Duftnesselkraut (Agastache) oder das indische Basilikum (Tulsi) kommen mit dem Klima
Sandra Schmidt berichtet vom Auf- und Ausbau der Bio-Wertschöpfungsketten für Hülsenfrüchte, Gemüse und Kartoffeln rund um Karlsruhe.
Körnerleguminosenanbau Hülsenfrüchte auf den Speiseplan Hülsenfrüchte – Daumen hoch fürs Klima
Bei welchen Produkten gibt es inzwischen vegane Alternativen? Und welches Potenzial hat die vegane Lebensweise für die Bio-Landwirtschaft?
Welt-Tofu-Tag Vegan und bio bereichern die Großküche Hülsenfrüchte – Daumen hoch fürs Klima
Die ökologische Waldwirtschaft strebt strukturreiche Wälder aus heimischen Baumarten an. Was macht eine nachhaltige Forstwirtschaft aus?
Anforderung, Baumarten auszuwählen, die an den Standort, das heißt den Boden und das Klima
Der Öko-Landbau bietet Lösungen für verschiedene globale Krisen. Wie kann dieser Mehrwert in der Gemeinschaftsverpflegung vermittelt werden? ⏩
Klima-Anpassung Die Landwirtschaft ist in hohem Maße vom Klimawandel betroffen.
✔ Na Logo! Die Herstellung von Bio-Lebensmitteln ist genau geregelt und wird streng kontrolliert. Nur zertifizierte Produkte dürfen das EU-Bio-Logo tragen.
und Bauern von ihren Erträgen leben können, und die zugleich Umwelt, Tieren und Klima
Die Verbindung von Ackerbau und Solaranlagen erhöht die Nutzungseffizienz landwirtschaftlicher Nutzflächen und kann einen Beitrag zur Erzeugung nachhaltiger Energien leisten.
Die Vorzüge des Systems kommen umso mehr zum Tragen, je heißer und trockener das Klima
