Sachsen: Arbeitshilfe für Vergabestellen https://www.oekolandbau.de/ausser-haus-verpflegung/stadt-land-und-bund/bund-und-laender/sachsen-arbeitshilfe-fuer-vergabestellen/
Eine neue Arbeitshilfe aus Sachsen gibt Vergabestellen nützliche Tipps, wie sie in der Gemeinschaftsverpflegung mehr regionale und biologische Produkte auf die Teller bringen können.
Strategien auch regionale Wertschöpfungsketten und haben das Potenzial, Umwelt und Klima