Zutaten: für 4 Personen, 1 TL Senf, Cristallino Rohrzucker, Kräutersalz, ½ TL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, 1 EL frischer Basilikum, Olivenöl, 1 EL Sojasauce, Aceto Balsamico, Pfeffermühle, Wasser
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Zutaten: für 2 Personen, 2-3 reife Tomaten, 1 Mozzarella, oder Büffelmozzarella, ½ Bd. Rucola, Leinöl, Aceto Balsamico, Meersalz, Pfeffer frisch gemahlen, etwas Pizzagewürz, oder italienische Kräuter
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Zutaten: für 4 Personen, 1/4 l Wasser, Rotweinessig, 1 Kartoffel gekocht, 1 TL Senf, 1 kl. Zwiebel gewürfelt, Olivenöl, Liebstöckel, Petersilie, Schnittlauch, Pfeffer, Kräutersalz
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Zutaten: , Olivenöl nativ extra, 1 Zwiebel, gehackt, 1 Zehe Knoblauch, 400 g weißer Spargel, 700 ml Wasser Klare Suppe, Mandelmus weiß, aus Europa, Saft von 1 Orange
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Zutaten: Für 2 große Gläser, 2 große Orangen, geschält und in Stücke geschnitten, 2 EL Orangensaft, Kokosmilch, Kokosmehl, Datteln ohne Stein Deglet Nour, Tahin weiß (Sesammus), Vanillepulver Bourbon, Eiswürfel, Sesam ungeschält
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Sesamöl ist Öl aus Sesamsamen.
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Sonnenblumenkerne, die Kerne der Sonnenblume, enthalten nicht nur viel gesundes Pflanzenfett, sondern auch reichlich hochwertiges Eiweiß – dazu viele Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Vitamin E und B-Vitamine.
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Shiitake ist ein sehr würziger Pilz aus Japan, der auch in Europa kultiviert wird und sich hierzulande wachsender Beliebtheit erfreut.
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Seitan ist ein Weizeneiweißprodukt, das in Geschmack und Konsistenz stark Fleisch erinnert.
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Wildkräuter sind Kräuter, die dort wachsen, wo sie ihren natürlichen Standort haben.
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