Zu den Hülsenfrüchten zählen z. B. Erbsen, Bohnen, Linsen, Sojabohnen und Erdnüsse.
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Pflanzenöl lässt sich aus dem kostbaren Saft von Samen, Kernen und Früchten von Pflanzen gewinnen und ist reich an den wertvollen ungesättigten Fettsäuren.
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Fruchtaufstriche enthalten mit einem Anteil von 50 bis 65 Prozent mehr Früchte als Marmeladen, Gelees oder Konfitüren.
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Das EU-Bio-Logo ist das in der gesamten EU gültige Gemeinschaftslogo für Biolebensmittel.
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Als Fleischersatz werden Lebensmittel bezeichnet, die sich wie Fleisch anfühlen und auch so ähnlich schmecken, aber rein pflanzlich sind.
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Zutaten: Zutaten für Salat:, gemischter Salat der Saison nach Belieben, Zutaten für Dressing:, OXYGUARD® Walnussöl nativ, Weißweinessig, 1 EL Honig, 1 EL Senf, 2 EL Zitronensaft, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
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Nüsse sind super! Sie schmecken nicht nur gut, sondern sind auch noch Energielieferant sowie reich an Mineralstoffen und Eiweiß.
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Zutaten: für 4 Personen, Mandelmus, 4 EL Zitronensaft, 8 EL Wasser, ½ TL Zitronenschale, 1 Knoblauchzehe zerdrückt, Sonnenblumenöl, Aceto Balsamico Speciale, Meersalz, etw. Pfeffer, ½ Bund Schnittlauch, 200 g Rucola, Mandelblättchen
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Zutaten: für 2 Personen, Grüne Erbsen, halb,geschält, ½ Zwiebel, gewürfelt, Öl, Meersalz jodiert, Pfeffer, ca. 50 ml Sahne, 1 Msp. Macis (Muskatblüte)
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Zutaten: Für das Fondue kann Gemüse verschiedener Art, wie z.B. Brokkoli, Zucchini, Pilze, Frühlingszwiebeln, oder Paprika je nach Gusto verwendet werden. Für das Fondue selbst, 1,5 Liter Wasser Klare Suppe ohne Hefe, Als Beilagen
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