Sommerzeit ist Grillzeit und auch Gemüse kommt gut auf dem Grill an.
Gurken-Radieschen-Suppe mit Kräuterquark-Brot Kartoffeleintopf mit Kasseler Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf
Diese Suppe eignet sich wunderbar zur Verwertung von Gemüseresten im Kühlschrank. Gemüsesorten wie Brokkoli, Spinat, Erbsen, Blumen- oder Rosenkohl können auch als Tiefkühlvariante verwenden.
Gurken-Radieschen-Suppe mit Kräuterquark-Brot Kartoffeleintopf mit Kasseler Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf
Diese Linsenbällchen sind nicht nur sehr lecker, sondern auch wahre Proteinbomben.
Gurken-Radieschen-Suppe mit Kräuterquark-Brot Kartoffeleintopf mit Kasseler Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf
Ein Eintopf mit Hühnerfleisch und reichlich Gemüse ist ein wärmendes Gericht zur kalten Jahreszeit.
Gurken-Radieschen-Suppe mit Kräuterquark-Brot Kartoffeleintopf mit Kasseler Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf
Steckrüben sind ein heimisches Wurzelgemüse, das viel öfter auf unseren Teller kommen sollte.
Gurken-Radieschen-Suppe mit Kräuterquark-Brot Kartoffeleintopf mit Kasseler Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf
Dieses Gericht ist auch ein prima Resterezept. Neben Erbsen, Mais und Tomaten können auch Reste von Kohlrabi, Fenchel oder z. B. Zucchini dazugegeben werden.
Gurken-Radieschen-Suppe mit Kräuterquark-Brot Kartoffeleintopf mit Kasseler Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf
Die eisenreiche Hirse sorgt dafür, dass die Suppe so schön cremig wird. Die Walnüsse im Topping liefern gesunde Omega-3-Fette, Kräuter und Zitrone viel Vitamin C.
Gurken-Radieschen-Suppe mit Kräuterquark-Brot Kartoffeleintopf mit Kasseler Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf
Zu diesem Gemüsereis passen zum Beispiel (Gemüse-)Frikadellen. Oder wenn es schnell gehen soll, einfach etwas Rührei dazu reichen
Gurken-Radieschen-Suppe mit Kräuterquark-Brot Kartoffeleintopf mit Kasseler Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf
Früher galten Linsen eher als Arme-Leute-Essen, da sie lange lagerbar, sehr sättigend und preiswert sind. Heute gilt sie als kulinarische Wiederentdeckung.
Gurken-Radieschen-Suppe mit Kräuterquark-Brot Kartoffeleintopf mit Kasseler Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf
Ob mit Schinken oder vegetarisch mit Räuchertofu, mit dieser Suppe können auch Zucchini-Muffel überzeugt werden.
Gurken-Radieschen-Suppe mit Kräuterquark-Brot Kartoffeleintopf mit Kasseler Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf
