Durch den hohen Anteil an heimischen Gemüse, ist dieses Rezept besonders nachhaltig.
Armer-Ritter-Auflauf mit Apfelmus Bavarian Burger Blumenkohl-Brokkoli-Kartoffel-Auflauf
Oft verrät schon die Bezeichnung eines Lebensmittels oder Rezeptes, woher wir kommen. Kartoffelpuffer, Kartoffelpfannkuchen oder Reibekuchen: Was sagen Sie dazu? Egal ob Sie sie süß oder herzhaft mögen, bei diesem Rezept kommen alle auf Ihre Kosten!
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Mit diesem Auflauf lassen sich neben dem benannten Gemüse auch Gemüsereste gut verwerten. So können Sie Lebensmittelverschwendung reduzieren und tun gleichzeitig etwas für das Klima.
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Fischfrikadellen sind schnell selbst gemacht und eine gesunde Alternative zu den panierten Fischstäbchen.
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Mittlerweile gibt es tolle vegetarische Gyros- oder Kebab-Alternativen. Aber auch Feta, Falafel oder Halumni-Käse eignen sich für den selbstgemachten Döner.
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Die Gemüsetarte lässt sich gut transportieren und bei Bedarf kurz erhitzen, schmeckt aber auch kalt. Polenta als Boden ist fettärmer als Teig und macht auf leichte Art satt.
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Reibekuchen, Kartoffelpuffer oder Rösti – Wer kennt sie nicht? Hier mal eine etwas ander aber sehr leckere Variante mit viiiiel Gemüse!
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Unsere Polenta ist ein aus Maisgrieß hergestellter fester Brei.
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Sobanudeln, das sind typisch japanische Nudeln aus Buchweizen. Das Gericht kann sowohl vegan oder wahlweise mit Fleisch zubereitet werden.
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Frikadelle geht auch lecker ganz ohne Fleisch! In diesem Rezept stecken extra viele Gemüse und damit viele Vitamine und Mineralstoffe drin.
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