Hülsenfrüchten haben einen doppelten Nutzen: Sie liefern wertvolle Nährstoffe für unseren Körper und der Anbau trägt zur Bodengesundheit bei.
Armer-Ritter-Auflauf mit Apfelmus Bavarian Burger Blumenkohl-Brokkoli-Kartoffel-Auflauf
Ungezuckertes Apfelmus erkennt man im Supermarkt unter dem Begriff „Apfelmark“.
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Eine raffinierte Form des klassischen Zwiebelkuchens.
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Alle drei Gemüse beinhalten den sekundären Pflanzenstoff Alliin. Dieser ruft bei uns nicht nur die Tränen beim Schneiden hervor, sondern hat auch zahlreiche positive gesundheitliche Wirkungen. So wirkt Alliin bei uns leicht blutverdünnend und blutdrucksenkend, was sich positiv auf unser Herzkreislaufsystem auswirkt.
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Dieses Rezept lässt sich saisonal anpassen und ist alles andere als einseitig und langweilig.
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Der Hokkaidokürbis ist einer der bekanntesten und beliebtesten Speisekürbis.
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Ein klasse Auflauf für die ganze Familie.
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Das Rezept benötigt eine Vorbereitungszeit von circa 45 Minuten. Dafür schmeckt der Fischburger besonders gut.
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Frühlingsgemüse mit Kräuter-Hummus
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Rhabarber ist vielen eher als süßer Nachtisch bekannt. Tatsächlich wird er zu Gemüse gezählt. Dass er auch herzhaft gut schmecken kann, beweist er in diesem Rezept.
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