Verdauungsenzyme im Ozean und im menschlichen Darm https://www.mpg.de/11016102/mpi_mm_jb_20161?c=10583665&force_lang=de
Die Forschungsgruppe studiert den mikrobiellen Abbau von organischer Materie durch Bakterien. Diese Substrate stammen von marinen Algen, die große Mengen an Kohlenstoffdioxid mit Hilfe von Licht und Wasser in Zucker umwandeln.
besitzen einige der menschlichen Darmbakterien spezielle Enzyme, um Polysaccharide aus Karotten