Wie wird der Salzgehalt in Lebensmitteln bestimmt? Wird natürlich vorkommendes Salz oder Natrium, beispielsweise in unverarbeitetem Gemüse als „Salz“ mitgerechnet?
Natur aus Natrium enthalten: Sellerie beispielsweise 75 Milligramm pro 100 Gramm, Karotten
Zutatenliste nennt neben Hummerfond (Trinkwasser, Hummerkarkassen, Zwiebel, Fenchel Karotten
Darum geht’s: Der Anbieter wirbt für den „Bio-Hanfsamenriegel mit Karotten und Zimt
Tütensuppe als: Der Eintopfklassiker mit zartem Hühnerfleisch, Muschelnudeln und Karotten
Veganer Lachs oder vegane Fischstäbchen können unterschiedlich zusammengesetzt sein. Die Kennzeichnung muss aber eindeutig sein.
Bei ihnen dienen Stärke beziehungsweise Karotten als Fischersatz.
Die Kennzeichnung der sieben wichtigsten Nährwerte ist auf nahezu allen verpackten Lebensmitteln Pflicht. Zusätzlich ist auf immer mehr Lebensmitteln der Nutri-Score zu finden.
Ist da der Zucker in Karotten, Tomaten und Co gemeint?
