Oft bleibt beim Kochen Reis übrig, aus dem sich noch leckere Gerichte zaubern lassen. Hier finden Sie Tipps zur Lagerung und drei Rezepte.
Gemüseschiffchen Zutaten für 4 Personen 2 Auberginen 2 Zucchini 1 Paprika 2 Karotten
Die Grillsaison steht wieder vor der Tür. Mit diesen Ideen und Tipps wird das Grillen in diesem Jahr zu einem gesundem Vergnügen.
Gemüsespieße mit Grillkäse © iStock / zi3000 Zutaten für 4 Portionen: 3 rote Zwiebeln 4 Karotten
Die Schalen vieler Obst- und Gemüsesorten können Sie mitessen – oder ein neues Gericht aus ihnen zaubern. Andere sollten Sie lieber meiden.
Brühe aus GemüseschalenDie gewaschenen Schalen von Zwiebeln, Karotten oder Porree
Aus dem Provitamin Betacarotin bildet der Körper Vitamin A. Wirkungen, Nebenwirkungen und Lebensmittel, die Betacarotin enthalten.
Es steckt zum Beispiel in Karotten, Leber oder Fisch.
Saftkuren liegen im Trend. Sie sollen den Körper entgiften, aber stimmt das? Die Risiken von Saftkuren und worauf Sie achten sollten.
Der orange Saft Für circa drei Säfte à 330 ml 800 g Karotten 2 Orangen 1–2 cm
Gesunde Ostergrüße aus der Küche sind nicht nur leckere Alternativen zu den oft ungesunden Klassikern – sie sorgen auch für eine willkommene Abwechslung.
4 Gläser à circa 200 Milliliter: 1 Bio-Orange 1 Zitrone 750 Gramm geschälte Karotten
Ingwer ist ein beliebtes Gewürz mit großer Wirkung – etwa als Tee. Wie gesund ist Ingwer? Wir klären auf. Plus: köstliche Ingwer-Rezepte.
Karotten und Brokkoli sollten Sie in nicht zu große Stücke schneiden, da sie sonst
Gesund kochen, ohne auf den Geschmack zu verzichten? Das geht! Was unser Essverhalten beeinflusst und wie Sie ihre Ernährung umstellen können.
Vollkorn-Gemüselasagne Zutaten: 200 g Vollkorn-Lasagneplatten 1 EL Rapsöl 250 g Karotten
Vom grünen Smoothie bis zum Erdbeersmoothie: vier Rezepte für Smoothies aus Gemüse und Obst – und welche Smoothies am gesündesten sind.
Das trifft vor allem auf Spinat, Brokkoli, das Grün von Karotten, Petersilie, Kresse
Bei der FODMAP-Diät wird auf fermentierbare Kohlenhydrate verzichtet, um Beschwerden des Reizdarmsyndroms zu lindern. Wie funktioniert das?
Erbsen, Zuckererbsen, Pilze Gurke, Aubergine, Pak Choi, grüne Paprika, Kartoffeln, Karotten
