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Bewusstsein schaffen: Der Tag der Lebensmittelverschwendung – Essen Wissen Stiftung Eildermann

https://essen-wissen.de/tag-der-lebensmittelverschwendung/

Der 2. Mai ist, wie in jedem Jahr, der Tag gegen Lebensmittelverschwendung. „Der Jahrestag markiert den Zeitraum, in dem statistisch gesehen alle seit Jahresanfang produzierten Lebensmittel weggeworfen werden.“ (WWF 2023) Laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) […]
Dafür eignet sich nahezu jedes Gemüse: Zwiebeln, Karotte, Sellerie, Kohl, Knoblauch