Ran ans Eingemachte! So machst du Gemüse haltbar – Acker https://www.acker.co/Neuigkeiten/gemuese-haltbar-machen-konservieren
Mit diesen Konservierungsmethoden hast du auch im Winter was von deinem Gemüse: Einmachen und Einkochen, Dörren und Trocknen, Fermentieren sowie Einlegen.
Zum Schutz gegen Insekten empfiehlt sich ein Insektennetz.