Trend Fermentieren – bringt das was für mich und das Klima? – Quarks Daily Spezial – quarks.de https://www.quarks.de/podcast/quarks-daily-spezial-folge-56-trend-fermentieren-bringt-das-was-fuer-mich-und-das-klima/
Fermentiertes Essen soll die Darmflora bereichern, das Immunsystem stärken und das Klima schonen. Doch was davon ist wissenschaftlich belegt?
nichts einfrieren – das spart viel Energie bei den Lieferketten, aber auch in den Haushalten