Ausbildung zum Brauer und Mälzer — mein Erfahrungsbericht – wissensschule.de https://www.wissensschule.de/hopfen-und-malz-gott-erhalts-die-ausbildung-zum-brauer-und-maelzer/
Bier: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe. Mehr braucht man nicht, dass wissen sogar viele Laien Wirklich? Nein. Und zwar fehlt das Herz! – Die vermutlich wichtigste Zutat, die oft unterschätzt wird. Brauer wird man nicht nur, weil man sich naturwissenschaftlich/technisch interessiert. Man wird es aus Interesse- dem inneren Drang. Es reicht oft ein kleiner Stoß, um […]
In kleineren Brauereien zum Beispiel wird viel per Hand gemacht.