Welt der Physik: „Wie oft sich Proteine begegnen, ist sehr relevant“ https://www.weltderphysik.de/thema/bmbf/erforschung-kondensierter-materie/petra-iii-wie-oft-sich-proteine-begegnen-ist-sehr-relevant/
Im Interview erzählt Christian Gutt, was Röntgenlicht über das Kochen von Eiern verrät – und was das mit Alzheimer zu tun hat.
einfache Modelle beschreiben lassen, dann gibt uns das ein mächtiges Werkzeug an die Hand