Veggie-Rezept: Linsen-Ingwer-Suppe – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/druck.php?plink=bio-rezept-linsen-ingwer-suppe--447
Zutaten: für 4 Personen, 1 Zwiebel, 1 Chilischote (je nach gewünschter Schärfe), 2 TL Koriandersamen (oder gemahlener Koriander), 1 Pr. Kreuzkümmel, Olivenöl nativ, Kokosmilch (400 ml), Rote Linsen, 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), 2 Knoblauchzehen, 1 TL Kurkuma gemahlen, Kichererbsen, Kichererbsen, Meersalz, Saft von einer halben Zitrone
Zubereitung Vorbereitung: Zwiebel fein würfeln und Chilischote fein hacken (danach die Hände