Veggie-Rezept: Krapfen mit Marmelade – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-krapfen-mit-marmelade--1272.html
Zutaten: , 500 g Weizenmehl 550, 140 ml kalte Milch, oder 140 ml kalte Pflanzenmilch, Trockenhefe, Cristallino Rohrzucker, 2 Eier, 3 Eigelb, Meersalz, jodiert, Vanillepulver Bourbon, 75 g weiche Butter, 1 Msp. abgeriebene unbehandelte Zitronenschale, Für die Füllung:, 225 g Zwergenwiese FruchtGarten Marmelade Hagebutte, oder 225g Zwergenwiese Fruchtgarten Himbeere, außerdem:, Mehl für die Arbeitsfläche, Cristallino Rohrzucker zum Wälzen und Bestreuen
Den Teig am nächsten Tag kurz von Hand durchkneten und in 20 Portionen (a 50g) teilen