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Zutaten: Für den Teig:, 500 g Dinkelmehl 630, Trockenhefe, 300 ml Pflanzenmilch, 100 g Margarine od. Butter, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, 1,5 kg Pflaumen od. Zwetschgen, Für die Streusel:, 200 g Margarine od. Butter, 250 g Mehl, Cristallino Rohrzucker, Tonka-Bohne
Anschließend lauwarme Pflanzenmilch, Margarine, Zucker und Salz dazugeben und von Hand

Zutaten: für 70 Stück, für den Teig, 180 g Mehl 1 TL Backpulver, Kokosraspeln, 125 g kalte Butter, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanillezucker, Meersalz, Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 2-3 Tropfen Zitronenöl, 1 Ei, für den Guss, 100 g Puderzucker, 1-2 TL Zitronensaft, für die Verzierung, Kokosraspeln
Zubereitung Für den Teig: Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und von Hand

Zutaten: , 280 g Weizenmehl Type 550, Cristallino Rohrzucker, ½ Pck. Backpulver, Vanille, gemahlen, Meersalz, 1 Msp. Kurkuma, gemahlen, Brat- & Backöl, 120 ml Haferdrink, 150 ml Orangensaft, Kokos-Mandelmus mit Dattel, Für das Topping:, 200 ml vegane Schlagsahne, Cristallino Rohrzucker, 1 Pck. Sahnesteif
Öl, Haferdrink und Orangensaft zugeben und mit einem Schneebesen von Hand rasch glattrühren

Zutaten: für 20 Stück, für den Teig, 250 g Mehl, Cristallino Rohrzucker, 150 g Butter, 1 Ei, für die Füllung, 1 Eiweiß, steif geschlagen, Meersalz, Honig Marzipan, in kleine Würfel geschnitten, Aprikosen getrocknet, fein gehackt, Cashewbruch, fein gemahlen, ½ TL Zimt, für die Verzierung, 1 Eigelb, verquirlt, Rapunzel Cashewbruch, Vollmilch Kuvertüre, im Wasserbad geschmolzen
geschmolzen   Zubereitung Für den Teig: Mehl, Rohrzucker, Butter und das Ei von Hand

Zutaten: für 3 Personen als Beilage:, Gelbe Linsen, 1 TL Sanddornsaft Soft-Feigen, Cashewkerne, Cashewbruch, Rosinen, Allgäu Ghee, 1/2 TL Kurkuma 1/4 TL Curryblatt gemahlen, 1/4 TL Zimt, 1/2 Lorbeerblatt gemörsert, 1/4 TL Koriander gemahlen, 1 Prise Nelke gemahlen 1 Prise Pfeffer Meersalz Atlantik
250g Rapunzel Gelbe Linsen 1 TL Sanddornsaft 5 Rapunzel Soft-Feigen 1 halbe Hand

Zutaten: Datteln ohne Stein Deglet Nour, Leinsaat geschrotet, 3 EL Wasser, Peanutbutter Creamy, Vanillepulver Bourbon, ½ TL Backpulver, 1 TL Apfelessig Vollmilch Kuvertu?re, Meersalz, Atlantik
Die Kugeln vorsichtig mit der Hand flach drücken, mit einer Gabel darauf pressen

Zutaten: , 200 g Mehl Type 1050, 70 g Maismehl, Steinsalz Bayern, Cristallino Rohrzucker, 220 g Pflanzenmargarine, kalt in kleine Würfel geschnitten, 60 -120 ml Eiswasser, Blaumohn
Anschließend die kalte Margarine in Stücke schneiden, dazugeben und alles von Hand

Zutaten: , Lupinenschrot, Sonnenblumenkerne, 170 ml Wasser, 260 g Dinkelmehl 630, 260 g Dinkelvollkornmehl, Meersalz, Atlantik, Trockenhefe, ca. 175 ml Wasser, Olivenöl mild, nativ extra, Für die Dekoration:, Sonnenblumenkerne, Dinkelflocken
Teig herstellen, eingeweichten Schrot und Sonnenblumenkerne zugeben und alles von Hand

Zutaten: Für den panierten Blumenkohl:, 1 Blumenkohl, 1 TL Paprikapulver, gemahlene, 1 TL Kurkuma, gemahlen, 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen, ½ Tl Koriander, gemahlen, Meersalz, Atlantik, 1 Prise Pfeffer, Mandelmus Crunchy Olivenöl nativ extra, 1 Zehe Knoblauch, gehackt, 1 Chili, 3 EL Semmbelbrösel (geriebenes hartes Brot), Für den Dip:, Mandelmus weiß chrunchy, 250 g pflanzlicher Joghurt Olivenöl nativ extra, Meersalz, Atlantik, Zum Servieren:, 1 Handvoll Petersilie, Koriander, oder Frühlingszwiebeln, 1 Zitrone, Saft
Frühlingszwiebeln 1 Zitrone, Saft   Zubereitung Den Blumenkohl waschen und von Hand

Zutaten: Für den Boden:, Datteln Deglet Nour, entsteint, Haselnüsse geröstet, gemahlen, Haferflocken Kleinblatt, Kokosöl nativ, Füllung:, Cashewkerne ganz, 3 große Zitronen, Saft, Vanillepulver Bourbon, Vanilleschote Bourbon, Kokosöl nativ, Ahornsirup Grad A, oder Kokossirup, 150 g gefrorene Himbeeren, oder andere Beeren, Haselnüsse, gehackt, frische Beeren und Pfefferminze zum Garnieren
Die Masse mit der Hand in der Form flachdrücken und ins Tiefkühlfach stellen.