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Veggie-Rezept: Linsen-Ingwer-Suppe – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-linsen-ingwer-suppe--447.html

Zutaten: für 4 Personen, 1 Zwiebel, 1 Chilischote (je nach gewünschter Schärfe), 2 TL Koriandersamen (oder gemahlener Koriander), 1 Pr. Kreuzkümmel, Olivenöl nativ, Kokosmilch (400 ml), Rote Linsen, 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), 2 Knoblauchzehen, 1 TL Kurkuma gemahlen, Kichererbsen, Kichererbsen, Meersalz, Saft von einer halben Zitrone
fein würfeln und Chilischote fein hacken (danach die Hände

Veggie-Rezept: Hanf-Cracker – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-hanf-cracker--1101.html

Zutaten: Für ca. 24 Cracker Hanfmehl, Mandeln geröstet, gemahlen, Leinmehl, Hanfsamen geschält, Sesam, ungeschält, Meersalz jodiert, ¼ TL Backpulver, Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra, 4 EL Wasser, Optional zum Servieren: Trauben, Hummus (oder als nicht vegane Alternative: Käse), Oliven Kalamata violett, ohne Stein in Lake, Montepulciano DOC
Olivenöl und Wasser zugeben und alles mit den Händen