Zutaten: für 3 Personen als Beilage:, Gelbe Linsen, 1 TL Sanddornsaft Soft-Feigen, Cashewkerne, Cashewbruch, Rosinen, Allgäu Ghee, 1/2 TL Kurkuma 1/4 TL Curryblatt gemahlen, 1/4 TL Zimt, 1/2 Lorbeerblatt gemörsert, 1/4 TL Koriander gemahlen, 1 Prise Nelke gemahlen 1 Prise Pfeffer Meersalz Atlantik
Linsen 1 TL Sanddornsaft 5 Soft-Feigen 1 halbe Hand
Zutaten: für 20 Stück, für den Teig, 250 g Mehl, Cristallino Rohrzucker, 150 g Butter, 1 Ei, für die Füllung, 1 Eiweiß, steif geschlagen, Meersalz, Honig Marzipan, in kleine Würfel geschnitten, Aprikosen getrocknet, fein gehackt, Cashewbruch, fein gemahlen, ½ TL Zimt, für die Verzierung, 1 Eigelb, verquirlt, Rapunzel Cashewbruch, Vollmilch Kuvertüre, im Wasserbad geschmolzen
den Teig: Mehl, Rohrzucker, Butter und das Ei von Hand
Zutaten: , 4 große Rüben Rote Bete ( ca. 940 g ), geschält und in grobe Stücke geschnitten, 6 Karotten (ca. 300 g), geschält und in grobe Stücke geschnitten, 3 Knoblauchzehen, ungeschält, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 2 Stängel Lauch, in dicke Scheiben geschnitten, 1.5 Liter Wasser Klare Suppe, ohne Hefe 2 EL Saft einer frisch gepressten Zitrone, Meersalz, Atlantik Pfeffer zum Abschmecken, Zum Servieren: Pesto Verde, 4 EL Hafersahne Mandelblättchen
: 2 EL Rapunzel Pesto Verde 4 EL Hafersahne 1 Hand
Zutaten: Für den Mürbeteig 150 g Mehl nach Belieben, 1,5 TL Backpulver, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, 70 g kalte Margarine, gewürfelt, Meersalz, 3-4 EL Eis-Wasser, Für die Rhabarber Füllung, 250 g Rhabarber, in 2 cm breite Stücke geschnitten, 4 EL Zitronensaft, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, Bourbon Vanille, 2 EL Mehl, Mandelstiftchen
Zutaten für den Teig in einer Schüssel – am besten von Hand
Zutaten: , 250 ml Haferdrink od. Wasser, 50 g vegane Butter od. Margarine, 500 g Weizenmehl Type 550, Trockenhefe, Cristallino Rohrzucker, Azukibohnen, Meersalz, Vanillezucker, Cristallino Rohrzucker, 2 EL Sojasahne
Den Teig kurz mit der Hand durchkneten und in 12 etwa
Zutaten: , 500 g Weizenmehl 550, 140 ml kalte Milch, oder 140 ml kalte Pflanzenmilch, Trockenhefe, Cristallino Rohrzucker, 2 Eier, 3 Eigelb, Meersalz, jodiert, Vanillepulver Bourbon, 75 g weiche Butter, 1 Msp. abgeriebene unbehandelte Zitronenschale, Für die Füllung:, 225 g Zwergenwiese FruchtGarten Marmelade Hagebutte, oder 225g Zwergenwiese Fruchtgarten Himbeere, außerdem:, Mehl für die Arbeitsfläche, Cristallino Rohrzucker zum Wälzen und Bestreuen
Den Teig am nächsten Tag kurz von Hand durchkneten
Zutaten: Für den Quicheteig:, 250 g Dinkelmehl, Polenta Maisgrieß, 1 TL Backpulver, Salz, 125 g Margarine, weich, Für die Füllung:, 1 Zwiebel, gewürfelt, 1 Zehe Knoblauch, gehackt, 2 Frühlingszwiebeln, klein geschnitten, Olivenöl mild, nativ extra, 1 große Zucchini, gerieben, 1 große Tomate, gewürfelt, Kapern in Lake,, Oliven Kalamata violett, ohne Stein in Lake,, 2 EL Petersilie, gehackt, Tomatensauce Toskana, Tomatenmark, einfach konzentriert (22% Tr.M.), 4 EL Mehl zum Andicken, ein paar dünne Scheiben Zucchini zur Dekoration für oben drauf, 1 große Tomate, dünn geschnitten, für oben drauf
Ø 26 cm geben und mit der Hand flachdrücken – mit einem
Zutaten: Für die Tortilla Wraps:, 370 g Mehl 1 TL Backpulver, Meersalz, Olivenöl, mild, nativ extra, 160 ml warmes Wasser, Für die Füllung, ca. 6 große Salatblätter, Taco-Mix in der Dose, ½ Gurke, in schmale Längsstreifen geschnitten (ca. 8 cm), 1 Paprika, in schmale Längsstreifen geschnitten, Olivenöl Polyphenolia, nativ extra
etwas Mehl bestäuben, zu Kugeln formen und mit der Hand
Zutaten: Für den Rührteig:, 250 g Dinkelmehl Type 1050, oder Vollkornmehl, Mandeln, geröstet, gemahlen, 2 geh. TL Backpulver, Bourbon Vanille, gemahlen, Meersalz, 1 Msp Zimt, Dattelsirup, Kokosöl nativ, 250 ml Haferdrink, Weißweinessig, Für die Creme:, Kokosmilch, Johannisbrotkernmehl
Dattelsirup, Kokosöl, Haferdrink und Essig zugeben und von Hand
Zutaten: , 700 g Dinkelmehl, Trockenhefe, 250 ml Wasser, lauwarm 125 g Butter 100 g Honig 100 g Sauerrahm, Meersalz, Bourbon Vanille gemahlen, 1 Zitrone, Schalenabrieb und Saft, Sultaninen, Zitronat, Orangeat, nach Belieben etwas Rum ca. 50 g Butter, zerlasse
Nüsse machen sich auch sehr gut darin, einfach zwei Hand
