Forscher fragen: Insekten auf dem Teller? • Körber-Stiftung https://koerber-stiftung.de/veranstaltungen/forscher-fragen-insekten-auf-dem-teller/
Gebratene Würmer? Gegrillte Heuschrecke? Insekten gelten als das Fleisch der Zukunft, denn sie sind nicht nur proteinreich, sondern auch nachhaltig. Doch wir ekeln uns davor. Johannes Büchs spricht mit dem Forscher Florian Fiebelkorn über …
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