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Keine Landwende ohne Ernährungswende | oeko.de

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Wir sind nicht nur, was wir essen. Wir gestalten damit auch unsere Umwelt, beeinflussen das Klima und die Biodiversität. Wie wir uns heute ernähren, belastet die globale Umwelt erheblich – es trägt zu 20 bis 25 Prozent der Treibhausgasemissionen und zu bis zu 80 Prozent der Biodiversitätsverluste bei.
Die Orange ist nicht groß genug, die Paprika nicht rot genug, die Gurke nicht gerade