Zutaten: für die Joghurtsauce, 2 kleine Gurken, 500 g Joghurt, oder Sojajoghurt,
35 min vegan Zutaten: Für 4 Portionen: Zutaten für die Joghurtsauce 2 kleine Gurken
Zutaten: für die Joghurtsauce, 2 kleine Gurken, 500 g Joghurt, oder Sojajoghurt,
35 min vegan Zutaten: Für 4 Portionen: Zutaten für die Joghurtsauce 2 kleine Gurken
Was hierzulande als Salatgurke wächst, ist kürzer, gedrungener und würziger als die „normale“ Schlangengurke, die das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich ist.
Gurken mögen es nicht zu kalt, bei unter zwölf Grad bekommen sie weiche Stellen und
Bratlinge sind fleischlose „Frikadellen“ aus Gemüse, geschrotetem Vollkorngetreide oder Hülsenfrüchten wie Linsen oder Sojabohnen.
Sehr beliebt sind Bratlinge auch im Brötchen mit Gurken, Zwiebeln und Ketchup als
In der Region gereifte Tomaten wachsen meist unter der Sonne im Freiland und werden rot gepflückt.
Reifungsgas Ethylen verströmen, sollte man sie nicht neben empfindliche Sorten wie Gurken
Wakame ist eine Braunalge, die nach Nori die wichtigste Speisealge Japans ist.
Mit Gurken und Blattsalaten ergibt sie einen erfrischenden Salat.
Die empfohlenen fünf Portionen Gemüse und Obst pro Tag entsprechen ungefähr 650 Gramm – und diese könnt ihr über den Tag verteilt in eure Mahlzeiten integrieren.
schmeckt eine Rohkostauswahl aus frisch aufgeschnittenem Gemüse wie Tomaten, Möhren, Gurken
Stina Spiegelberg zeigt euch, wie ihr den Kühlschrank am sinnvollsten nutzen könnt
Tipps Tomaten, Auberginen, Gurken, Avocados und Zitrusfrüchte bei Raumtemperatur
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Urban Gardening begrünt städtische Flächen und Balkone
und Kräuter pflanzen – und euch in der Regel ein paar Monate später über leckere Gurken
