Wie wird der Salzgehalt in Lebensmitteln bestimmt? Wird natürlich vorkommendes Salz oder Natrium, beispielsweise in unverarbeitetem Gemüse als „Salz“ mitgerechnet?
Laut LMIV ist Salz das Ergebnis der Formel „Natrium
Das Landgericht Stuttgart hat mehrere Versprechen in Bezug auf die Haut auf einem Nahrungsergänzungsmittel als gesundheitsbezogen und unzulässig beurteilt.
darunter beispielsweise die Angabe „Die besondere Formel
Wird Kochsalzersatz wie Kaliumchlorid in der Nährwerttabelle dem Salz zugerechnet oder welche Auswirkungen hat es auf die Nährwerte?
enthaltenen Natriums berechnet, und zwar nach folgender Formel
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat eine Verbraucherbefragung zur vereinfachten Nährwertkennzeichnung gestartet. Wir stellen die vier Modelle vor. (26.07.2019, aktualisiert am 23.08.2019)
Das Modell des Max-Rubner-Instituts basiert auf der Formel
Die Verbraucherzentrale Hessen hat die Klage gegen den Anbieter eines Nahrungsergänzungsmittels gewonnen. Der Hersteller hatte Angst vor Prostatabeschwerden geschürt und Abhilfe durch das Mittel versprochen.
Weiterhin behauptete es, „die erste vollständige Prostata-Formel
Verbraucher schätzen Backwaren mit gesund klingenden Namen als besonders wertvoll ein, zeigt eine Studie im Auftrag von Lebensmittelklarheit.
September bis zum 1.
Ein Marktcheck von Lebensmittelklarheit zeigt: Es gibt große Qualitätsunterschiede, in vielen Smoothies stecken vor allem Fruchtsäfte statt Püree. (04.11.2020)
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