Fleischlose Küche und Fleischersatz | EDEKA http://www.edeka.de/fleischlose-kueche-aus-dem-sortiment.jsp
Vegetarische Küche liegt im Trend, Fleischersatz hat Hochkonjunktur. Wir kochen mit Tofu, Soja, Tempeh und Seitan.
Das moderne Seitan ist jedoch eine japanische Erfindung aus den 1960er Jahren.