Arznei- und Gewürzpflanzen https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/oekologischer-gartenbau/arznei-und-gewuerzpflanzen/
Ökologische Arznei- und Gewürzpflanzen sind eine Marktnische, in der gute Absatzchancen bestehen.
Bestimmte Veredlungsstufen (Feinschnitte, Destillation, Frosten) erhöhen die Wertschöpfung der Rohware