So gesund ist Spinat: mehr über die Nährstoffe und Zubereitung https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/so-gesund-ist-spinat-mehr-ueber-die-naehrstoffe-und-zubereitung/
Warum Spinat so gesund ist und mit welchen Rezepten Sie das grüne Gemüse besonders lecker zubereiten können.
Das Kalzium bindet einen Teil der Oxalsäure, sodass sie über den Darm ausgeschieden