Gesunde Hülsenfrüchte als eiweißreiche Fleischalternative https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/gesunde-huelsenfruechte-als-eiweissreiche-fleischalternative/
Linsen, Bohnen und Co.: Die Liste der Hülsenfrüchte ist lang. Welche sind besonders eiweißreich und kann man sie auch roh verzehren?
Phytosterinen: Diese sekundären Pflanzenstoffe hemmen die Aufnahme von Cholesterin im Darm