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Wie erkenne ich die Qualität der Schokolade in „Knusperpralinen“? | Lebensmittelklarheit

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Wenn „Knusperpralinen“ aus Milchschokolade und weiteren Zutaten wie Palmfett bestehen: Wie erkenne ich dann die Qualität der Schokolade? Ist es zulässig, die Zutaten der Schokolade in den Gesamtzutaten, untergehen zu lassen?
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