Vegane Ideen für den Vorratsschrank – Ran ans Eingemachte!
Würzungen“) oder sind zumindest so schnell und einfach zubereitet („Konfitüre für Beeren
Zutaten: , 2 Eier, 2 Birnen, Kokosblütenzucker, Cristallino Rohrzucker, 150 g Magerquark, 1 Prise Zimt, gemahlen, Tonka-Bohne, gemahlen, Johannisbrotkernmehl, Meersalz, Atlantik, 1 Spritzer Zitronensaft, Cristallino Rohrzucker, Früchte zum Garnieren (nach Belieben), 1-2 EL Pflanzenmargarine, oder warme Butter für die Förmchen, Mandeln geröstet, gemahlen
Tipp: Schmeckt auch gut zu Beeren oder Rhabarber.
Gesunde Deko mit Stina Spiegelberg: Zweifarbiges Cupcake-Topping
Für die gelbe und rote Farbe sorgen ganz natürliche Zutaten wie Kurkuma und Beeren
Zutaten: für das Zitronenbiskuit, 120 g Dinkelmehl (Type 630), Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino, 1 TL Backpulver, Meersalz, Abrieb einer halben Zitrone, Brat- & Backöl, 50 ml kaltes Wasser, 60 ml Orangensaft, 1 TL Zitronensaft, etw. Pflanzenmargarine zum Einfetten, für die Joghurt-Ganache, 100 g Sojajoghurt, 40 g vegane weiße Schokolade, Cristallino Rohrzucker, 50 g Blaubeeren, für den Überzug, Kuvertüre zartbitter
hacken, im Wasserbad schmelzen und mit dem Joghurt und den klein geschnittenen Beeren
Zutaten: Für den Rührteig:, 250 g Dinkelmehl Type 1050, oder Vollkornmehl, Mandeln, geröstet, gemahlen, 2 geh. TL Backpulver, Bourbon Vanille, gemahlen, Meersalz, 1 Msp Zimt, Dattelsirup, Kokosöl nativ, 250 ml Haferdrink, Weißweinessig, Für die Creme:, Kokosmilch, Johannisbrotkernmehl
Die Creme auf dem Kuchen verteilen und mit Streuseln oder frischen Beeren dekorieren
Zutaten: Für die Muffins:, 300 g Dinkelmehl Type 1050, Cristallino Rohrzucker, 1 Pck. Backpulver, Bourbon Vanille, Meersalz, 1 Msp. Kurkuma, gemahlen, Brat- & Backöl, 150 ml Orangensaft, 100 ml Wasser, kalt, Weißweinessig, Mandelblättchen, Cristallino Rohrzucker, 1 Msp. Zimt, Für die Füllung:, Cashewbruch, 80 g Kakaobutter, Ahornsirup Grad A, 2 Bananen, reif, Bourbon Vanille, 2 EL Limettensaft, Mandelmus, weiß, 50 ml Wasser, Abrieb einer Limette, 1 Msp. Kurkuma, 10 g gefriergetrocknete Himbeeren, oder Himbeerpulver (oder ca. 100 g frische Himbeeren, dann aber oben weniger Flüssigkeit nehmen), 100 g frische Himbeeren und Blaubeeren
Die getoppten Muffins mit ein paar Beeren verzieren und mit dem knusprigen Mandel-Deckel
Zutaten: für das Zitronenbiskuit, 120 g Dinkelmehl (Type 630), Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino, 1 TL Backpulver, Meersalz, Abrieb einer halben Zitrone, Brat- & Backöl, 50 ml kaltes Wasser, 60 ml Orangensaft, 1 TL Zitronensaft, etw. Pflanzenmargarine zum Einfetten, für die Joghurt-Ganache, 100 g Sojajoghurt, 40 g vegane weiße Schokolade, Cristallino Rohrzucker, 50 g Blaubeeren, für den Überzug, Kuvertüre zartbitter
hacken, im Wasserbad schmelzen und mit dem Joghurt und den klein geschnittenen Beeren
Mit Gemüse & Co. sagen wir Giftstoffen im Körper den Kampf an. Detox für Leber, Niere, Haut und Darm
Beeren) Kräuter (z.B.
Buchweizenmehl lässt sich gut zu Pfannkuchen, Waffeln und anderen Backwaren verarbeiten, aber auch zu Knödel, Bratlinge oder Grütze.
Die kleinen Törtchen sind eine fruchtige Erfrischung, wenn man sie mit Beeren belegt
Lebkuchenhaus nach Stina Spiegelberg – Schritt für Schritt erklärt.
Schritt: Im zweiten Schritt Nüsse, getrocknete Beeren und Kerne mit Zuckerguss auf
