„Eiweißreiche Ernährung im Weltall nicht übertreiben“ – Interview – BMBF Wissenschaftsjahr 2023 https://www.wissenschaftsjahr.de/2023/aktuelles/eiweissreiche-ernaehrung-im-weltall-nicht-uebertreiben-interview
Die Ernährungswissenschaftlerin Martina Heer spricht über die Anforderungen an das Essen in der Schwerelosigkeit und die Folgen für die Ernährung alternder Menschen.
Professorin und Studiengangleiterin Ernährungswissenschaften an der IU Fernstudium in Bad