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Essensmüll – wie wir Lebensmittel retten können – Quarks Daily Spezial – quarks.de

https://www.quarks.de/podcast/quarks-daily-spezial-folge-16-essensmuell-wie-wir-lebensmittel-retten-koennen/

Ein Drittel aller Lebensmittel landet in der Tonne. Verantwortlich dafür sind alle entlang der Versorgungskette – Hersteller, Supermärkte und Privathaushalte. Wie groß ist das Problem wirklich? Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung aufs Klima aus? Und welche Hebel haben wir, um etwas zu verändern?
Allerdings ist etwas mehr als die Hälfte der Abfälle unvermeidbar.

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