Wirsing https://fcbayern.com/de/fans/fan-aktionen/schuhbecks-rezepte/tipps/wirsing
Der krause Geselle aus der Familie der Kohlköpfe stammt aus dem Mittelmeerraum und wird in Deutschland seit dem 18. Jhd. angebaut.
Weißkohl in Sachen Phosphorgehalt: Bei gerade mal 27 kcal pro 100 Gramm enthält er nahezu ein Drittel mehr Phosphor