Innereien | EDEKA http://www.edeka.de/ernaehrung/lebensmittelwissen/zutaten-a-z/innereien.jsp
Der Verzehr von Innereien, Herz, Leber und Co., hat eine lange Tradition und ist international verbreitet
Dazu zählen Herz, Nieren, Leber, Lunge, Hirn, Bries, Knochenmark und Teile des Kopfes, wie etwa die Zunge