Wird das mit „In-vitro-Fleisch“, also im Labor aus Tierzellen hergestelltem Fleisch, möglich?
Wird das mit „In-vitro-Fleisch“, also im Labor aus Tierzellen hergestelltem Fleisch, möglich?
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Gerade beginnt sich die Welt an COVID-19 zu gewöhnen, schon ist die nächste Zoonose da: Affenpocken. Der Name sagt es schon – eine Krankheit, die von Tieren stammt und jetzt auch Menschen infiziert. Auch wenn sich diese zwei Erreger auf unterschiedliche Weise verbreiten und ihre Gefahr unterschiedlich zu bewerten ist, ist eines klar: Durch die menschlichen Eingriffe in die Natur steigt das Risiko, dass Erreger von Tieren auf Menschen überspringen. Wie das passiert und was wir dagegen tun können, erläutern wir hier.
Denn die Nachfrage nach Fleisch und Fleischprodukten steigt weltweit weiter an.
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