Lebensmittelinfektionen durch Salmonellen – Unterrichtseinheit klärt über Risiken auf https://www.verbraucherbildung.de/meldung/lebensmittelinfektionen-durch-salmonellen-unterrichtseinheit-klart-uber-risiken-auf
Durchfall, heftiges Erbrechen, hohes Fieber: Salmonelleninfektionen können jeden Menschen innerhalb kürzester Zeit schwer krank machen. Oft sind nicht fachgerecht zubereitete Eier die Ursache. Wie sich solche Infektionen vermeiden lassen, zeigt das aktuelle Material der Woche. Es richtet sich an Schülerinnen und Schüler der Klassen 5 bis 7 und gibt ihnen grundlegende Hygieneregeln an die Hand.
In einem Exkurs lernen sie, ein frisches Ei anhand bestimmter Merkmale zu erkennen Arbeitsblätter und