Lebensmittelwertschätzung beginnt nicht erst beim Kochen, sondern bereits bei der Einkaufsplanung. Wie Sie gut und bedarfsgerecht Planen können, erfahren Sie hier.
, die in Kühlschrank, Vorratsschrank, Gefrierfach oder
Yannic Schon und Susanne Probst haben zwei große Leidenschaften, die sie in ihrem Foodblog „Krautkopf“ zum Ausdruck bringen – die Fotografie und das Kochen. Im Interview sprechen sie über nachhaltiges Kochen und die Ästhetik des Natürlichen.
Wie es vielen mit dem ersten Spargel oder Rhabarber
Wie lange ist Rhabarber haltbar? Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Rhabarber.
Tage haltbar, spätestens dann sollte er zubereitet oder
Wie lange ist Käse haltbar? Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Käse.
Hartkäse am besten in Papier eingewickelt oder in einer
saisonal, regional
sind sie gelb, mal grün, mal mehrfarbig; mal klein oder
Passend zur Salathochsaison haben wir eine Sammlung von Tipps zum restefreien Umgang mit dem knackigen Grün zusammengestellt.
Nachbarn ab: Liegen sie in der Nähe von Gemüsesorten oder
Der Hokkaido ist der Klassiker unter den Kürbissen. Doch auch weniger bekannte Sorten haben geschmacklich einiges zu bieten und lassen sich vielfältig verwenden. Wir verraten, wie.
Schale kombiniert mit Zwiebeln und Gewürzen anbraten oder
Pastinake, Topinambur, Steckrübe, Schwarzwurzel und Rote Bete: Diese vergessen geglaubten Sorten werden erfreulicherweise wieder häufiger angeboten. Wir zeigen, wie man sie verarbeitet und restlos verwerten kann.
Reste lassen sich als Einlage in der Gemüsesuppe oder
Auskunftsanfragen oder Widersprüche zur Datenverarbeitung
Auskunftsanfragen oder Widersprüche zur Datenverarbeitung
