Meal-Prepping durch die Weihnachtszeit Gemütliches Essen
Hier finden Sie Instrumente zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen: Checklisten, Kalkulationstabellen, Schulungsmaterial, Flyer, Leitfäden, Apps. Sie können nach Schlagworten, Kategorien und Formaten gefiltert werden.
Gesellschaft Die „Werkstatt Ernährung“ behandelt das Thema „Essen
Tomaten sind das beliebteste Gemüse in Deutschland. Tipps und Fakten rund um ihre Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung finden Sie in unserem Faktenblatt.
mögen die Deutschen lieber: Rund 29 Kilogramm Tomaten essen
Bühne frei für unsere Favoriten unter den Vitaminbomben: Wir zeigen, wie die beliebtesten Gemüse- und Obstarten Deutschlands zuhause lange lecker und haltbar bleiben.
Druckstellen besser weg, sobald Sie Ihnen auffallen und essen
Wie lange ist Spargel haltbar? Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Spargel.
Nicht mehr essen sollten Sie den Spargel, wenn er einen
Was tun mit älteren Bananen? Gerade im Sommer bietet es sich an, sie zu Eiscreme zu verarbeiten! Bei der sogenannten „Nicecream“ handelt es sich um schnelles, gesundes Eis, das sich ganz einfach auf Basis von Bananen mixen lässt. Dafür braucht es neben dem reifen Obst lediglich einen Mixer.
, nur so viel Eiscreme herzustellen, wie Sie auch essen
Wie lange ist Grünkohl haltbar? Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Grünkohl.
verarbeiten, in einen Auflauf geben oder zu Nudeln essen
Vom 29. September bis zum 06. Oktober 2023 war es wieder so weit: Zum vierten Mal in Folge rief Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gemeinsam mit den Bundesländern zur bundesweiten Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung auf. Rund 200 Aktionen von Privatpersonen, Unternehmen, Vereinen sowie Verbänden fanden unter dem Motto „Deutschland rettet Lebensmittel“ in ganz Deutschland statt. Der Schwerpunkt lag 2023 darauf, wie passende Portionsgrößen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen beitragen.
Drobot Dean Schwerpunkt Portionsgrößen: Kochen und Essen
Schlaffes Gemüse, hartes Brot oder trockene Nudeln – zum Wegwerfen viel zu schade. Viele Nahrungsmittel mit kleinen Makeln lassen sich wunderbar auffrischen und so vor der Tonne bewahren. Mit den folgenden Tipps machen Sie altbackenes Brot wieder weich, Gemüse knackig und Salat frisch.
Um ihn wieder verarbeiten und mit Genuss essen zu können
Auf den ersten Blick scheint Lebensmittelverschwendung ein abstraktes Thema zu sein, von dem sich viele nicht angesprochen fühlen. Wir erklären, warum Lebensmittelverschwendung uns alle betrifft und warum es so wichtig ist, Lebensmittelabfälle zu reduzieren – angefangen im eigenen Haushalt.
Natürlich sollte niemand verschimmelte Lebensmittel essen
