Aktuelle Informationen rund um die nachhaltige Verwendung von Lebensmitteln findet ihr hier. Außerdem werden kreative Rezeptideen vorgestellt.
Nicht immer schaffen wir es, unser Essen vor Verderb
Nicht immer schaffen wir es, unser Essen vor Verderb
klappt es Gerade mit Kindern sind Lust und Laune beim Essen
Aufgewärmte Pilze sind giftig und Spinat wirkt krebserregend – um die Resteverwertung ranken sich Mythen. Doch richtig gelagert und gekocht dürfen Reste ein zweites Mal auf den Tisch.
kühlt, kann man ohne Bedenken ein zweites Mal davon essen
Wie verarbeite ich mein Gemüse von der Wurzel bis zum Blatt? Kann man ganz ohne Reste kochen? Ihre besten Tipps und Tricks zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung verraten unsere Interviewpartnerinnen und Interviewpartner in unserer Rubrik „Zu Tisch mit …“.
Tisch-Gespräche „Niemand schmeißt gerne Essen
Weihnachten Zu kaum einer anderen Zeit im Jahr kochen und essen
Hier finden Sie Instrumente zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen: Checklisten, Kalkulationstabellen, Schulungsmaterial, Flyer, Leitfäden, Apps. Sie können nach Schlagworten, Kategorien und Formaten gefiltert werden.
Gesellschaft Die „Werkstatt Ernährung“ behandelt das Thema „Essen
Eins steht fest: Lebensmittel gehören nicht den Müll. Dennoch gehen etwa ein Drittel der produzierten Lebensmittel weltweit verloren oder landen in der Tonne. In Deutschland werden durchschnittlich in Privathaushalten pro Kopf 79 kg Lebensmittel im Jahr weggeworfen. Etwas ist im Kühlschrank vergessen, der Hunger ist kleiner als gedacht oder Essenspläne ändern sich kurzfristig – damit ist ganz schnell eine Paprika oder das Brot verschimmelt. Doch retten Sie vielleicht schon mehr Lebensmittel vor der Tonne als der Durchschnitt?
nicht, auch Tellerreste miteinzubeziehen, die beim Essen
Hier finden Sie Instrumente zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen: Checklisten, Kalkulationstabellen, Schulungsmaterial, Flyer, Leitfäden, Apps. Sie können nach Schlagworten, Kategorien und Formaten gefiltert werden.
Gesellschaft Die „Werkstatt Ernährung“ behandelt das Thema „Essen
Fünf Fragen an Astrid Dähnke vom Caritasverband Castrop-Rauxel.
hierfür ist: Wir nehmen nur das, was man selber noch essen
