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Ein passendes Experiment für den Kaffeeklatsch: Der Klang, den ein Löffel an einer Cappuccino-Tasse erzeugt, verändert sich, wenn das schaumige Getränk gut umgerührt ist. Klopft man nach dem Rühren mit dem Löffel immer wieder an die Tasse, am deutlichsten innen auf den Tassenboden, so wandelt sich das Geräusch über mehrere Sekunden hinweg von einem dumpfen „Klung“ zu einem hellen „Kling“. Dieser „Cappuccino-Effekt“, in den USA als „Hot-Chocolate-Effekt“ bekannt, funktioniert auch mit Bier oder Brause und unter bestimmten Umständen sogar mit dünnen Instantkaffee.
Kurz vereinfacht und zusammengefasst: Bläschen in der Flüssigkeit machen den Unterschied

Wie lassen sich Flüssigkeiten effizient pumpen?
Flüssigkeiten wie Wasser oder Öl durch Rohre fließen, entstehen Turbulenzen: Die Flüssigkeit

Eine Erschütterung einer frisch geöffneten Bierflasche kann zu einer starken Schaumbildung und einem Überlaufen des Bieres führen. Dahinter stecken kleine implodierende Kohlendioxidblasen, deren Volumen explosionsartig anwächst.
der Druck in der Flasche schlagartig ab und ungelöstes Kohlendioxid verlässt die Flüssigkeit

Wie Haarlocken verdrillen sich winzige Kunststoffborsten selbständig zu symmetrischen Wirbeln und können kontrolliert Nanoteilchen festhalten
Zeitschrift „Science“ berichten, können sich die Fasern beim Verdunsten einer umgebenden Flüssigkeit

Mit Mikrofon und Hochgeschwindigkeitskamera fanden Forscher heraus, wie die aufsteigenden Bläschen im Schaumwein das typische Geräusch erzeugen.
Die Bläschen stiegen in der Flüssigkeit auf und zerplatzten an der Grenzschicht zur

Mehrfache Streuung von Lichtteilchen sorgt für Tarneffekt im sichtbaren Spektralbereich.
Fachblatt „Science“ berichten, konnte stark gestreutes Licht in einer milchig-trüben Flüssigkeit

Mit einem neuen Verfahren lassen sich Flüssigkeiten schnell und effizient in einer
Verfahren nicht nur Öltropfen in Wasser, sondern auch Wassertropfen in der organischen Flüssigkeit

Poröses Material ohne Stromversorgung reagiert auf Unterschiede der Oberflächenspannung
veränderten die Porenstruktur des Materials derart, dass die Teststreifen je nach Flüssigkeit

Beim Auftreffen auf festen Oberflächen bilden zähfließende Flüssigkeiten am Rand
Zähe Flüssigkeit verformt sich beim Auftragen Henri Lhuissier und seine Kollegen

Einfache physikalische Prinzipien erklären kollektive Bewegungen – Forscher vermuten Nutzen für Schwarmbildung von Vögeln und Bakterien.
Nichtleitende Partikel beginnen demnach in einer Flüssigkeit unter der Einwirkung