Aminosäuren, Peptide, Proteine – SEILNACHT https://www.seilnacht.com/Lexikon/amino.html
Das komplexe Thema anschaulich erklärt durch Thomas Seilnacht, inkl. Arbeitsmaterialien für den Unterricht
Hämoglobin-Moleküle räumlich ausgedehnt und lassen im Inneren genug Platz für die Einlagerung von Sauerstoff